Архивы за месяц Сентябрь, 2015

Торт с клубникой.

Торт с клубникой (земляникой) получается невероятно вкусным, нежным и аппетитным, а готовится совершенно не сложно. В моей семье он пользуется особой популярностью.

Для приготовления бисквитного теста возьмите 6 яиц, стакан сахара и стакан муки.

Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте муку. Испеките корж. Обычно для выпечки коржей я пользуюсь чудо-печкой — там они получаются аккуратненькими и ровненькими со всех сторон и не подгорают. Но можно приготовить и в духовке.

Читать далее »

Фаршированные зеленые помидоры на зиму.

Эти фаршированные зеленые помидоры я называю «Зелеными тюльпанами». Очень простая, оригинальная и вкусная заготовка и бесподобная закуска на зиму.

На пол-ведра зеленых помидоров вам понадобится: 2-5 штук горького перца (в зависимости от размера), 2 головки чеснока, 1 корень хрена.

Помидоры вымойте и каждый разрежьте пополам, но не до конца. Остальные ингредиенты пропустите через мясорубку, перемешайте и посолите (1 ст. ложка соли).

Читать далее »

Подготовка бочек к использованию.

Быстрый и простой способ подготовки бочек к использованию для засолки и мешков к хранению овощей.

Настоящие ценители солений не признают никаких там маринованных огурцов и помидоров. Настоящий соленый огурчик должен «жить» в бочке. Но засолка будет качественной только в том случае, если тара хорошо подготовлена. Иначе коварная плесень испортит все. Я вам посоветую, как выгнать плесень из бочки.

Читать далее »

Помидоры в желе на зиму.

Помидоры в желе на зиму готовятся просто и быстро, а зимой банка с этими вкуснейшими помидорами съедается вмиг, все от них просто в восторге. Я заготавливаю их из года в год. Попробуйте приготовить и вы!

Вам понадобятся: помидоры, репчатый лук, лавровый лист, гвоздика, несколько горошин душистого перца и несколько зубчиков чеснока.

Читать далее »

Торт «Мавр».

Торт-сюрприз «Мавр», приготовленный по этому оригинальному рецепту, нравится абсолютно всем. Если вы хотите порадовать своих домашних, испеките этот необыкновенно вкусный торт. Готовится он не сложно.

Вам потребуется: для теста — 100 г меда, 2 яйца, стакан сахара, столовая ложка десертного вина, 2,5 стакана муки, 500 г орехов.

Для крема возьмите 400 г сливочного масла, 3 банки сгущенного молока, половинку натертого на терке лимона, 1 кг густой сметаны, стакан сахара.

Читать далее »