Эти фаршированные зеленые помидоры я называю «Зелеными тюльпанами». Очень простая, оригинальная и вкусная заготовка и бесподобная закуска на зиму.
На пол-ведра зеленых помидоров вам понадобится: 2-5 штук горького перца (в зависимости от размера), 2 головки чеснока, 1 корень хрена.
Помидоры вымойте и каждый разрежьте пополам, но не до конца. Остальные ингредиенты пропустите через мясорубку, перемешайте и посолите (1 ст. ложка соли).