крыжовника, которое еще называют царским. По этому рецепту царское варенье готовится из зеленого крыжовника с грецкими орехами.
плодоножек и «хвостиков», и промыть их в холодной воде. Затем острой бритвой срезать макушку с каждой ягоды или сделать продольный разрез сбоку и очень тщательно удалить все зернышки. Если останется хотя бы одно зерно, то варенье не будет иметь изумрудного цвета.