Архивы за день Июль 7th, 2015
Солим без соли.
Июль 7th, 2015 | Автор: admin
Солим без соли.
Необычные и интересные рецепты летних домашних заготовок.
Я человек уже не молодой, поэтому заготовки на зиму стараюсь делать без соли, потому что соль в нашем возрасте противопоказана. Вот и хочу поделиться с читателями своими рецептами. Может, кому-то они тоже пригодятся.
● Помидоры нужно вымыть, отобрать одинаковые по размеру, опустить в кипящую воду на 30 секунд, уложить в 3-литровые банки, добавить листья мелиссы и эстрагона. Приготовить заливку: смешать 1 л воды, 300 г сока красной смородины, 50 г меда и довести до кипения. Залить помидоры, дать постоять 5-7 минут, потом слить маринад, снова его прокипятить и залить помидоры второй раз. После третьей заливки горячим маринадом закатать банки и перевернуть их вверх дном.
Опубликовано в рубрике Домашние заготовки, Заготовки из овощей, Кулинария, Необычные старинные рецепты домашних заготовок, огурцы, перцы, помидоры | 
Теги: домашние заготовки, Из овощей, Кулинария | Комментариев нет »
