Медальоны по этому рецепту можно готовить из любой рыбы, но больше всего мне нравятся медальоны из красной рыбы. Они такие вкусные, просто пальчики оближешь!
Вам потребуется: 400 г филе красной рыбы, 6 маленьких булочек, грибы, 2-3 столовые ложки растительного масла, пол-стакана сметаны, столовая ложка муки, лимон, 100 г сыра, специи по вкусу.