Архивы за день Август 13th, 2015

Вкусные блюда из кабачков.

Вкусные блюда можно приготовить из любых кабачков. Но особую ценность кабачки представляют в зеленом виде, когда кожа их мягкая, а семена совсем недоразвитые.

Употребляются кабачки в жареном и фаршированном виде, как кабачковая икра, а также из них приготовляются маринады.

Рецепты вкусных блюд из кабачков.

Кабачки фаршированные.

Вам потребуется: 1 кг кабачков, 500 г картофеля, яйцо, 75 г сливочного масла, по 3 столовые ложки сметаны и кетчупа, соль по вкусу.

Очистите кабачки от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 3-4 см, выньте сердцевину и разложите на смазанный сливочным маслом противень. Внутрь каждого кружочка положите картофельное пюре, приготовленное с яйцом и сливочным маслом. Смажьте смешанной с кетчупом сметаной и запеките в духовке. Кабачки должны стать мягкими, с румяной аппетитной корочкой.

Читать далее »