Архивы за день Октябрь 28th, 2015

Тещин язык из баклажанов рецепт.

Предлагаю вам свой, оригинальный рецепт очень вкусной заготовки на зиму из баклажанов, который называют «Тещин язык». Это блюдо пользуется в нашей семье большой популярностью, оно подходит к любому столу.

На 3 кг баклажанов вам примерно понадобится:

Для рассола: на 1 л воды — 1 л растительного масла, 0,5 л 9-процентного уксуса и 1 чайная ложка соли;

Для соуса нужно: 7 сладких перцев (желательно красных), 7 средних луковиц, 2 стручка острого перца, 3 головки чеснока, 5 морковок, 3 л перекрученных через мясорубку томатов.

Читать далее »