Архивы за месяц Декабрь, 2015

Салат из… сырого картофеля.

Хочу поделиться старинным рецептом необычного салата — из… сырого картофеля. И готовится он просто. А, главное, очень полезный и удивительно вкусный!

Вам потребуется: 3-4 средние картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец — по вкусу и зелень (какая найдется). Кстати, экспериментируя с добавлением зелени, вы каждый раз будете получать разный вкус этого салата, совершенно неповторимый и уникальный.

Читать далее »

Рецепт вкусных вареников

У многих есть запасы соленых и маринованных огурцов. Поэтому хочу предложить рецепт вкусных вареников с вымоченными огурцами. Получается как с грибами. Вкуснятина!..

Тесто готовлю как для обычных вареников: ¼ стакана воды солю по вкусу, добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю, затем постепенно всыпаю 350 г просеянной муки и замешиваю крутое тесто до однородного состояния.

Читать далее »

Быстрый торт, рецепт

Этот торт настолько быстрый, а рецепт такой простой, что испечь его может любая хозяйка, даже та, которая еще никогда не занималась выпечкой. А какой потрясающий вкус! Ведь выпечка с фруктами – это всегда вкусно.

Возьмите 200 г маргарина, яйцо, стакан сахара, стакан кефира или простокваши, соль и немного соды.

Замесите тесто до густоты сметаны, засыпав необходимое количество просеянной муки.

Читать далее »

Как приготовить коржи для торта

Большое количество тортов готовится из коржей. В связи с этим хочу поделиться с вами одной кулинарной хитростью о том, как приготовить коржи для торта. Думаю, мой совет больше всего подойдет тем, кто часто печет торт, состоящий из коржей.

Дело в том, что тонко раскатанный корж не очень удобно перекладывать на противень. Поэтому предлагаю взять кальку или двойной тетрадный лист, обрезать его по форме коржа (я это делаю, обведя тарелку). Сделайте столько заготовок, сколько вам нужно испечь коржей.

Читать далее »