Архивы за день Октябрь 2nd, 2014

Как готовить яйца.

В домашней кулинарии имеется немало рецептов и советов, как готовить яйца правильно, проверить их свежесть и как их сохранить. Вот некоторые из старинных, проверенных временем советов.

Как правильно готовить яйца и проверить их свежесть.

■ Чтобы яйца не растрескивались во время варки, в воду добавляют немного соли.

■ Чтобы при варке яиц скорлупа не потрескалась (иногда соль не помогает), в посуду, где уложены яйца, налейте холодную воду, а затем 1-2 минуты постепенно нагревайте до горячей.

Читать далее »