Черноплодная рябина. Полезные свойства.

Черноплодная рябина (арония) полезна как в свежем, так и консервированном виде а, значит, ее полезные свойства можно использовать круглый год.

Я очень люблю черноплодную рябину и поэтому рада поделиться своими знаниями о ней.

Арония — растение неприхотливое, и встретить его можно практически на любом дачном участке.

Свежие ягоды черноплодной рябины очень ценны, они богаты различными витаминами: С, В, Е, Р, в них содержится каротин, сахар, органические кислоты, марганец, магний, медь, бор, йод, железо.

Сок, полученный из плодов аронии, хорошо снижает артериальное давление, и поэтому людям, страдающим гипертонией, рекомендуется три раза в день съедать по 100 г ягод или выпивать по 50 мл сока.

Вещества, содержащиеся в плодах черноплодной рябины и в соке, полученном из них, увеличивают кислотность желудочного сока и поэтому полезны тем, кто страдает анацидным гастритом.

Сухофрукты из черноплодной рябины применяются для профилактики сердечных заболеваний, в качестве мочегонного и слабительного средства, а также для нормализации обмена веществ в организме. Содержат витамины В, С, микроэлементы, сахар, пектиновые и дубильные вещества, каротин.

Много витаминов содержится и в консервированной аронии. Вкус у нее пресноватый и терпкий. Для его улучшения при консервации черноплодную рябину смешивают с другими плодами.

Автор: Баба Люба