Рецепт огурцов в водке.

Не помню, где вычитала этот необычный и оригинальный рецепт приготовления таких огурчиков, но с тех пор сама делала их неоднократно, всем очень нравилось. Огурцы получались острые, ядреные. Мужчины вообще были в восторге, всегда восхищались: «Закуска к столу — что надо!»

Огурцы я выращиваю в самой бутылке. Появившуюся завязь аккуратно ввожу в горлышко, и они там преспокойно растут. А когда достигнут нужного мне размера, начинаю консервирование.

Отрываю хвостик, мою прямо в бутылке, кладу туда сельдерей, укроп, острый перчик и заливаю кипящей водой. Если после трехнедельной выдержки они не помутнели, значит, огурцы будут «жить вечно».

Жидкость сливаю, заливаю бутылку водкой, лучше домашнего приготовления (48⁰) (можно и покупную, но хорошую), и тогда им не страшны ни мороз, ни ашхабадская жара.

Автор: Баба Люба