Рецепт домашнего пива.

Необычный старинный рецепт домашнего пива из… сосновых побегов. Пиво по этому уникальному рецепту очень полезное, оно бодрит и помогает держать организм в тонусе, его готовили еще наши пра-пра-прадеды. А они-то толк в пиве и его пользе точно знали. Готовить пиво из сосновых побегов очень просто, и обходится оно совсем дешево. Вы такого пива наверняка не пробовали. Приготовьте — не пожалеете!

Для этого срежьте молодые побеги сосны длиной 5-8 см, нарежьте их на мелкие кусочки и залейте водой. Варите 30-40 минут. Затем процедите через марлю, сложенную в несколько слоев, добавьте сахар (на 12 литров получившегося раствора положите 800 г сахара) и варите, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Это получилось «пивное сусло». Слейте его в бочонок, закупорьте и храните в сухом прохладном месте. Срок хранения — до года.

Для приготовления пива потребуется бутылка сусла на 15 бутылок воды. Сусло и воду хорошо размешайте и прокипятите 2 часа на медленном огне. Остудите, слейте в бочонок и оставьте бродить на 2-3 суток. Потом разлейте по бутылкам. Пиво готово. Пейте и наслаждайтесь на здоровье!

Автор: Баба Люба