Готовим с кабачками.

Готовим быстро и просто вкусные блюда с кабачками.

Оладьи из кабачков.

Вам потребуется: 1-2 средних кабачка, 2 яйца, морковь, стручок сладкого перца, луковица, мука, соль и сода.

Очистите морковь и кабачки. Натрите их на крупной терке. Перец и лук мелко порежьте. Добавьте яйца, муку. Посолите и положите пол чайной ложки соды. Жарьте на сковородке в растительном масле.

Кабачки с котлетным фаршем.

Вам потребуется: 3-4 кабачка, 500 г мясного фарша как для котлет, стакан сметаны или майонеза, немного муки, соль и перец по вкусу.

Молодые кабачки нарежьте кружочками. Присолите и дайте им 30 минут постоять. Затем обваляйте в муке и поджарьте на сковородке с 2 сторон.

Начините фаршем, разложите на противне, смазанном маслом, и поставьте в духовку. Запекайте до готовности.

Кабачки с мясом и вермишелью.

Вам потребуется: 1 кг кабачков, 800 г свинины, 200 г вермишели, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны, соль, перец.

Кабачки очистите и потрите на терке. Мясо порежьте кусочками, отбейте, посолите, поперчите и обжарьте. Вермишель отварите.

В огнеупорную стеклянную посуду положите слоями мясо, кабачки и вермишель. Залейте сметаной и потушите под крышкой в духовке.

Приятного аппетита!

Автор: Баба Люба