Драники с мясом.

Драники с мясом — потрясающе вкусное блюдо из тертой картошки и мяса, готовится очень просто и быстро, к тому же очень сытное.

Существует много разных рецептов приготовления драников с мясом. Но мне нравится именно этот. Попробуйте — не пожалеете!

 Вам потребуется: 1 кг картошки, 3 небольшие луковицы, 300 г свинины, 300 г говядины, 3 яйца, 2 ломтика белого хлеба, немного муки, растительное масло.

Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Дайте немного постоять и слейте образовавшийся сок. Добавьте 2-3 столовые ложки муки, посолите.

Мясо проверните через мясорубку вместе с луком и размоченным в молоке хлебом. Добавьте яйцо. Соль и перец положите по вкусу. Фарш вымесите и на 30-40 минут поставьте в холодное место.

На сковородке разогрейте растительное масло. Выложите небольшое количество картофельной массы. Сверху положите мясной фарш и накройте другой порцией картофельной массы. Жарьте с двух сторон.

Готовые драники с мясом перед подачей на стол по вкусу можно полить сметаной или посыпать свежей рубленой зеленью, хотя они вкусны и сами по себе, без всяких добавок.

Приятного аппетита!

Автор: Баба Люба